ます田@練馬区練馬

麺　　★★★★☆☆/太ウェーブ
スープ★★★★☆☆/鶏、醤油
総合　★★★★☆☆☆
 
またしても、練馬駅近くのます田さんに再訪です。
度々、足を運んでいますが最近は人気で並んでいることもしばしばです。
 
15時頃の入店で、たまたまテーブル席が空いていたので、スムーズに入店できましたが、やはりほぼ満席という状態ですね。
 
今回は初めてのメニューでつけ麺を券売機にて購入しました。
ここのらーめんはまさに逸品です。
きっと、つけ麺も美味しいであろうと思って以前から次はつけ麺と決めていました。
 
そして、つけ麺とご対麺！

おぉー、らーめん同様でステキなビジュアル。
 
つけだれは、鶏ベースでサラッとしたタイプです。
醤油がキリッとしてはっきりとした味です。
表面を覆う鶏油が旨味と風味をプラスしています。
 
麺は平たくコシが強めの麺です。
多加水でツルッとした麺もとても印象的です。
 
トッピングはらーめん同様で、ピンクの低温調理のレアチャーシュー、太めのメンマ。
つけだれには、カイワレとネギという構成です。
 
割とあっさりと食べれる一杯でしたね。
定番の魚介豚骨に極太麺といったような、がっつりというよりは、日本蕎麦のような上品に食べたい方には良いですね。
女性にも受け入れられやすい一杯かなと思います。
 
ご馳走様でした！

No tags for this post.