あんざわ家 練馬店@練馬区【練馬駅】

麺　　★★★★☆☆/中細ストレート

スープ★★★★☆☆/醤油 生姜

総合　★★★★★☆☆

オーダー:生姜醤油ラーメン

 

本日は宿題としてました練馬駅近くにある、あんざわ家に初訪問しました。

 

2年前くらいにオープンしたばかりですが、何かと話題のお店だったので行きたいと思ってましたが、二度もフラれてしまいやっと今回訪問することができました。

 

練馬駅近くの消防署、警察署の近くで一本細い路地に入るので、普通に歩いていたら気づかないであろう場所にあります。

 

入店は土曜日のお昼11時40分ころ。

早めに入店したつもりでしたが、店内は満席の様子。

 

5分ほど待って店内に入ると、すぐ左手に券売機があります。

なかなか店内が狭いです。

カウンターと一応奥にテーブル席があります。

 

今日はずっとお目当てにしてました、生姜醤油ラーメンをオーダー！

 

こちらのお店は新潟の生姜醤油のラーメンが食べれるとのことで、オープンから話題でした。

さらに、メニューにはカレーや生姜焼きなどもあり、お客さんを見てるとカレーと生姜焼きを食べてる方が多い様な気がしました。

店内に書かれている紙を見ると、確かに生姜焼きとカレーめちゃくちゃ気になります。

 

そして、待ちに待った出会い。生姜醤油ラーメンとご対麺！

まずはスープから！

一口飲んだ瞬間に感じる生姜！

ガツンとパンチが効いていて、醤油が濃いめでクッキリしたスープです。

 

食べ進めても、飲み進めてもずっと感じる生姜！

 

生姜焼きに使うような荒擦りの生姜が沈殿していて、飽きることなく最後まで生姜を堪能することができます。

続いて麺！

麺は中細くらいの細ストレート！細麺ながらムチッとした麺。スープを纏いまくって醤油の色に染まりつつあります。

 

加水率がやや低めで小麦の味もして美味しいです。

啜るたびに生姜の香りが鼻から突き抜けます。

ボヤけた(T . T)。

チャーシューは必見！柔らかくて、赤身と脂身の双方が楽しめるタイプ。

ボリュームがあって、食べ応え十分！

 

新潟県長岡市から生まれた生姜醤油ラーメン。今、東京でも至る所で食べることができる様になりました。

ここまで生姜が強めのラーメンは珍しいかもそれません。そして、生姜の持続性が高い。

きっと、カレーや生姜焼きもハイクオリティなのだろうと考察できます。

 

また再訪問したいと思います！

ごちそうさまでした！