麺屋 黒田 本店@練馬区豊玉北

麺　　★★★★★☆/細ストレート
スープ★★★★☆☆/豚骨、マー油
総合　★★★★★☆☆
 
本日は練馬駅南口の飲み屋街に位置する、麺屋 黒田さんに初訪問です。
 
以前から気にはなっていましたが、どうしても博多系のらーめんが食べたくなって、こちらに決定しました。
 
こちらのお店はとてもメニューが豊富です。16時までのランチタイムはお得なセットメニューもあります。
 
今回は15時頃の入店で、とんこつ黒らーめん750円を注文しました。
後会計制です。
ライスが替え玉無料とのこと。
今日は替玉する気満々です。
麺は固めでオーダーしました。
 
手早い工程でらーめんとご対麺！

ネギたっぷり、デフォで半熟卵入りです。
スープは当然、豚骨ベースでまろやかです。焦がしマー油が香り高く、またスープに馴染んで美味しいです。
 
麺は一般的に出回っている博多らーめんのお店に比べると、やや太めの印象。
これが食べ応えもあって個人的に好きですね。
と、同時に替玉確定です。

重厚なスープに合う、しっかりとした麺です。
大量のネギ、キクラゲ、直前に炙ったチャーシューも美味です。
 
卓上の辛子高菜と紅生姜を投入して味変して、さらに替玉注文。
辛子高菜は辛さ控えめな気もしますが、味変アイテムとしては十分です。
 
こちらのお店、ホームページを見ると海外にも出店されているのですね。
博多らーめんでも手軽な屋台というよりは、トッピング等も随所にこだわりを出している一杯です。
 
美味しかったです。
ご馳走様でした。

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