らーめん大練馬店@練馬区豊玉北

（公開: 2020年08月15日）

麺　　★★★★☆☆/極太麺
スープ★★★★☆☆/醤油・動物系
総合　★★★★★☆☆

暑い日が続き、食欲が少し減退していることもあり、今日は練馬駅近くのらーめん大にてニンニクを摂取してスタミナをつけることにしました。
やはり、夏バテにはニンニクしかありません。ニンニクといえば二郎系しかありません。

訪問時間は17時半頃でスムーズに入店。
券売機にて、らーめん720円をオーダーです。
ここは店員さんの対応も良く、コールの仕方などは紙に書いて貼ってあるのですごく親切なお店です。これなら女性でも入りやすいはず。

店員さんに、どうします？と聞かれたので、野菜＋ニンニク＋アブラをコール。
ちなみに、らーめん大は紅生姜が無料トッピングできるので、必要な方はこのコールの際に伝えます。
周りを聞いていると紅生姜をコールしている方が多いようです。

さぁ、暑い夏を乗り切る必須アイテム”らーめん野菜ニンニクアブラ”とのご対麺！

いー感じに野菜が盛れてます！
スープは醤油のキレを感じる動物ベース。非乳化スープで、二郎系ながらじんわりと染み渡る美味しいスープです。
油がしっかりとスープに溶け出しているので、ビシっと効いた醤油と背脂の甘味の相乗効果で飲みやすくも、芯の強いスープに感じます。
大量のニンニクがジャンクかつ、パンチを与えます。

麺はライザップで鍛え上げたようなムキムキのボディ。
自分好みの硬めの茹で加減で、ムッチリしています。
ワシワシと食べ進めると、なんか顎が痛くなりそうな予感がしました。
シャキシャキの状態の野菜をスープや麺と合わせて楽しむも良し、また天地返しで沈めておいた野菜がスープに浸って味がしみた頃食べるも良し。

終盤は味変タイムです。
まずはブラックペッパーを入れるとピリッと全体が引き締まってこれは合います！
さらに、ラー油を入れて若干の刺激をプラス。
これは、量が多いらーめんでもあっさり完食してしまいます。

らーめん大練馬店の安定の美味しさに感謝しつつ、ごちそうさまです。

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