中華sobaいそべ@大田区【矢口渡駅】

定期的に訪問している、中華snbaいそべ。

ワタクシの中で、完全にドンピシャストライクのお店。

こちらのメニューは何を食べてもハイレベルなのですが、個人的には白醤油の中華そばか、同じく白醤油のつけそばがオススメ。

本日は、白醤油のつけそば大盛と、ワンタンを単品でオーダーしました。

ワンタンはエビワンタン3個と肉ワンタン3個のお得なセット。

店内はカウンターのみ。

入り口が狭いのですが、お店自体は奥行きもあります。

券売機スタイルで、入店してすぐ左手にあります。

相変わらず、美しいビジュアルのつけ麺です。

ワタクシがこのお店にハマっている理由の一つとして、自家製の麺があります。

つけ麺は、中華そばよりは太めながらも、変わらず素晴らしい啜り心地と小麦の香り、スベスベの麺肌。

麺を噛み締めるということは、幸せを噛み締めているのと同意義です。

そして、何よりつけ汁が素晴らしい。

ワタクシは白醤油の中華そばを食べた時に、美味しすぎて感動したのを鮮明に覚えています。

いりこなどの上品な魚介出汁と、あっさりながら何層にも重なって訪れる旨み。

つけそばは、酸味があってすっきりとした味わい。

何回食べても飽きることのない安定した味。食べた後でもまた食べたくなる味なんですよね。

今回は単品のワンタンも楽しんじゃいます。

ワンタンのつけそばの場合は、ワンタンが別皿で出汁のスープに浸かって運ばれてきます。

単品の場合は、ポン酢がセットで運ばれます。

3個はつけ汁に浸して、麺と共に頂きました。

残りはポン酢で頂きましたが、サッパリしてまた違う美味しさを感じます。

エビワンタンはプリプリ。肉ワンタンは生姜の香りも効いています。

単品も楽しみ方が色々あるので、お得！

最後の割りスープまで美味しく頂き完食です。

ごちそうさまでした。