美華@練馬区豊玉中

麺　　★★★☆☆☆/中太縮れ麺

スープ★★★★☆☆/醤油 鶏ガラ他

総合　★★★★★☆☆

オーダー:チャーシューメン＋ニラ玉子炒め＋餃子

 

今日は練馬駅から徒歩10分くらい？に位置する町中華の美華に初訪問です。

場所がすごくローカルな場所にあり、完全な住宅街です。住宅街の中でも、えっ？こんな場所に？というほどの細い路地にあります。

1年前にくらいに、たまたま通った時にお店を発見し、一度行ってみたいと思っていたので念願叶いました。

 

不思議なことに、こんな住宅街のど真ん中の細路地に、以前は数軒のお店が軒を連ねていた痕跡があって、今はパン屋さんとこの美華だけが営業しているようです。

この一角だけ昭和の雰囲気を放っています。

 

店外はかなり年季が入っていますが、店内は結構綺麗な感じです。カウンターのみの、こじんまりとした店内ですが居心地いいです。

 

メニューは壁掛けを見てオーダー式。

今日はチャーシューメン850円＋餃子380円＋ニラ玉子炒め700円をオーダー。

店内の隅に置いてあるストーブが実家を思い出し、ホッコリします。東京に来てから石油ストーブを見ることがなくなりましたね。

実家だとこのストーブの上にヤカンを乗せてお湯を温めるんですよね。笑

夜の町中華ですから、キリンの一番搾り633瓶ビールでアルコール消毒をします。

 

お父様が炒め物を作ってくれていて、お母様がラーメンを作っています。平ザルでの麺上げも見事です。

 

そして、まずはチャーシューメンからご対麺です。

スープはあっさりですが、けっこう出汁感を感じることができます。チャーシューから出る旨みも良い感じです。

というより、このラーメン想像以上に美味しいですよ。

麺は中太くらいで緩やかな縮れ具合。一般的な中華麺ですが、麺上げのタイミングも良くてコシが残っていて最高です。

 

チャーシューの下にモヤシとネギ、メンマも隠れていました。

そして、このチャーシュー！

写真だと判りづらいかもしれませんが、かなり肉厚です。チャーシューに関しては、二郎系並みのインパクトがあります。

外側にほんのりと脂が乗っていて、赤身の部分は適度な固さ。決して柔らかめではないが、個人的にこの固めのチャーシューが昔から好きなんですよね。

この特大チャーシューが6枚ほど載っています。

 

このチャーシューをつまみに、ビールいっちゃいます！

続いてニラ玉子炒めです。かなりボリュームあります。目を引くのは卵焼きのような、フワッと焼かれた玉子。

ニラは思ったより少なめですが、細切りされたキャベツが多めですね。その他具材はキクラゲ、モヤシ、玉ねぎ。味付けは割とあっさり目で家庭的な感じです。

続いて餃子。

少し小ぶりで、カリカリに仕上げるというよりは適度に焼いている様子。

中の餡は肉がメインな感じで、野菜は良い感じの旨味と食感を与えてくれます。

先程の炒め物と同じく、味としては家庭的な餃子です。

どちらの一品ものも、ビールと最高に合います。

 

炒め物の量が多かったので、少々苦労しましたが完食です。

食べ進めながらも、やはりラーメンスープが止まりませんでした。結局、完飲もしてしまいました。

 

今まで行った町中華の中でも、ダントツで隠れ家的な場所にあります。17時入店で前客後客はいませんでしたが、出前が多いようで色んな料理を作ってラップをしてお父様がバイクで出て行きました。

 

そして、お母様の仕事の手際の良さといい鍋振りといい、素晴らしかったのが印象に残りました。

 

本当は中華丼が食べたかったので、次は中華丼のオーダー必至です。

 

ごちそうさまでした！