昌平 成子坂店@新宿区西新宿

麺　　★★★★☆☆/中太縮れ麺
スープ★★★★☆☆/動物系、魚介
総合　★★★★☆☆☆
今日は昼のピーク時間をズラして、西新宿の昌平成子坂店へ！
そして相変わらずの、上から目線のオペレーション。笑
これが昌平スタイルなのです。
そして、それが許されるのも昌平なのです。
店員さんの勢いに負け、素直にオペレーションに従います。
このスタイルにはなれる以外ありません。
 
前回はつけ麺を食べたので、今日はらーめんをオーダーです。
昌平はラーメン屋でありながら中華屋のテイストもMIXされているので、メニューも豊富です。
 
そして、らーめんとご対麺！

さすが昌平ラーメン！
らーめんが出でくるのも早いです。
スープは動物と魚介で、少々濁ったスープ。
しかし、割とあっさりなのが特徴です。
そして、やたらとホッとする安定の味。
麺はコシが強い太縮れ麺で、加水率高め。
ツルっとしたこの麺は個人的には大好きです。
自家製っぽさがある、不揃いの麺も含めて好きです。
 
しかし、完全に強靭な麺がスープに勝っている気もしますが、ここは昌平らーめん！全てが許されるのです。
 
ごちそうさまでした！

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