桂花ラーメン 新宿西口店@新宿区【新宿駅】

麺　　★★★☆☆☆／中太ストレート麺

スープ★★★☆☆☆／豚骨、マー油

総合　★★★☆☆☆☆

オーダー:ターロー麺

 

本日は熊本発祥の一大チェーンである桂花ラーメンに初めて訪問。

新宿駅の西口、ヨドバシカメラなどがある飲食密集地帯にあります。この一帯はチェーン系のラーメン屋が多く存在しています。

 

熊本ラーメン自体をワタクシは食べたことがなかったので、以前から気になっていました。

 

入店は土曜日の14時半頃。

入店するとすぐに券売機があります。

太肉麺(ターローメン)1000円とライス180円を購入！

カウンターに座り、外人の店員さんに渡します。

 

待つこと10分程で念願の太肉麺とご対麺です！

これぞ太肉麺！昭和43年の東京進出の際にできたメニュー。50年以上前にこの斬新なメニューを考案した桂花ラーメン創業者に感謝です。

スープは豚骨と鶏ガラ。

割とサラリとしたスープは、マー油がビシッと効いて香ばしさがあります。マー油好きのワタクシとしてはたまりません！

 

全体的に塩分濃度は高めの印象。

麺は中細くらいのストレート麺。

同じ九州の博多ラーメンに比べると麺は太め。

プリっと歯切れが良くて美味しいです。

色々なトッピングが盛られていますが、やはり一番は名物のこの太肉(ターロー)です。ターローとは角煮のことです。

ちなみに、他のラーメン屋でもターロー麺って聞くのですが、このターローメンという商標を持っているのは桂花ラーメンです。

 

柔らかく、味がしっかりと染み込んで、ライスとめちゃくちゃ相性良いです。

 

濃いめのスープにキャベツは中和されてベストマッチ。

お腹も減っていたので、あっさり完食です。

ライスに合う一杯でした。

 

ごちそうさまでした。