モモンガ@新宿区西新宿

麺　　★★★★★☆/中太縮れ麺
スープ★★★★☆☆/動物、海老
総合　★★★★★☆☆
 
今日は西武新宿駅近くのモモンガに初訪問しました。
職安通り沿いのお店でコの字タイプの広めな店内。
よく店の前を通っていたので気になっていました。
食券で特製海老味噌らーめん950円を迷わずプッシュ。
モモンガといえば海老らーめんです。
煮干しらーめんもあり、絶対次は煮干しらーめんを食べると心に決めた。
 
そして、カウンター越しに調理を眺めているうちに、特製海老味噌らーめんとご対麺！

スープはまさに海老！
めっちゃ海老や！
超濃厚なドロ系で香り高いスープは、力強くまるで海老を食べているような感じです。

海老の旨味あるオイリーな味わいと、濃厚ながらもサラリ。
麺は中太の縮れタイプ。
けっこうな噛みごたえで結構な弾力感。
スープのインパクト100%だから、このくらい麺に強さを出さないと、スープに負けちゃうかもしれないしね。
スープとも否応無しに絡みまくってます。おいしい！！
チャーシューは、新しい味！初めてこんなチャーシュー食べた！
炙ったような、ほのかな香りと、豚トロ？のような、食感と柔らかさ。実に美味しい！
味玉もとろ～り半熟で、エビスープとマッチ。
普段、あんまり海老のらーめんを食べないってのもあるけど、美味しかった。
 
次は煮干しにチャレンジですね！
ごちそうさまでした。

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