三田製麺所 中野店@中野区中野

中野区中野 三田製麺所 中野店
中華そば 730円
11:00～翌2:00
年中無休
東京都中野区中野4-2-13
三田製麺所から中華そば近々、新メニューとして出るのは知っていたが、やっと出たようで行ってみた。
店舗によって違うとは思うが、3年前に今は無き歌舞伎町の店舗で、限定メニューで提供していた、中華そばを思い出す。
入店して、迷わず中華そばを注文。
このスープ、つけめん同様粘度がある濃厚豚骨魚介スープ。ああーやっぱり豚骨魚介はうまい！
カツオなどの出汁も出ていて、つけ麺同様バランスが良い！
スープは中太ストレート麺。歌舞伎町の限定中華そばは極太麺だったが、ここは中太でしかもストレート麺。スープとも絡んで美味しいんだけどね、
トッピングはチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。刻み玉ねぎ。
この玉ねぎが、濃厚スープに清涼感を与えてくれる。
つけ麺はゴロゴロしたブロックチャーシューと極太メンマだが、中華そばは普通のタイプのチャーシューと、細いメンマ。
濃度が高いが、刻み玉ねぎが爽やかさを演出。個人的には大好きならーめんだった。