いち花@新宿区高田馬場
麺 ★★★★★☆/平打ちストレート麺
スープ★★★★★☆/動物 鶏ガラ うに
総合 ★★★★★★☆
究極のらーめんを食べに高田馬場へやってきた！
わたくし、なにぶん執念深い人間でございまして、半沢直樹の倍返しなるフレーズ等が大好きな傾向があります。
高田馬場で、らーめんは久しぶりです。
ここのエリア、言わずと知れたらーめん激戦区ですので、ニューオープンも激しければ、閉店も激しいわけです。
おいしいと思っても、次来たらお店がなかったりで、もうしばらくは高田馬場ではらーめんを食べる気がしませんでした。
しかし2日前に千葉市にて、うにつけ麺を食べた際、若干の不発感があったため、ネットでうにらーめんを検索。
そして、検索でヒットした高田馬場「究極のらーめん屋 いち花」へとやってきました。
今回はうにらーめん1200円を券売機にてオーダー&ご対麺！
850円だと生うにトッピングはなし。
1200円だと生うにトッピングあり。
3800円だと100gの生うにトッピングらしい。
スープも当然うに！！
ベースは鶏ガラで甘めのテイスト。
上品ながらも味は深いね。おいしいです。
黄色い平打ちストレート麺。
モチっとした麺。
この黄色さ！麺にも、うにが練りこまれているとのこと！
麺だけ食べてみたけど、スープと絡みまくって麺のうにか、スープのうにか判別は難しかったが、この前のリベンジは果たせたかな？
途中で無料で付いてくる、わさびと大根おろしを投入！
ただ、やはりスープのパンチが強いから大した味変にはならず。そこまで麺量が多くないのでペロッと完食。
しかし、うにらーめんの真髄はここからだろう！
追いチーズめし！150円！
丼を店員さんに渡して、米を投入＆チーズインでバーナーで炙ってもらう。濃厚＆濃厚で超濃厚！笑
最後の最後までウニを堪能！駅から少し離れているけど、行く価値がある珍らーめんでした。
目には目を。ウニにはウニを。見事、倍返し成功！
ごちそうさまでした。
らーめんを愛し続ける【麺従腹背】の管理人
