ぶぶか高田馬場店＠新宿区高田馬場

（公開: 2011年04月04日）

麺　　★★★★★☆/太ウェーブ
スープ★★★★☆☆/動物、魚介
総合　★★★★★☆☆

元祖油そばといえば”BUBUKA!”です。
新宿区高田馬場はラーメン激戦区で有名ですが、そんな激戦区の駅前にBUBUKAはあります。
カウンターの広々店内で、今日は油そばではなくつけ麺を頂くことに！

ピーク時間をずらしたので、全てがスムーズで早めにつけ麺とご対麺！

もやしが特徴的な王道の魚介風味の濃厚豚骨。
やはりつけ麺は太麺と濃縮されたつけダレに限ります。
麺はツルツルの太ストレート麺。
つけダレとも相性が良く、箸が進みます。
つけ麺には珍しいもやしは、シャキシャキの食感を楽しめるので、口直しにも最適です。

麺量はそこそこあったにも関わらず、あっさり完食。

ごちそうさまでした。