麺従腹背

喜多方ラーメン坂内@新宿区西新宿

(公開: 2013年10月04日)
西新宿 喜多方ラーメン板内
喜多方ラーメン 580円
10:00~23:30
無休
東京都新宿区西新宿1-2-8
やっと食べることができた、坂内の喜多方ラーメン!テレビでのラーメンランキング見てから、ずっと食べたいと思ってた!
この透き通ったスープの出汁は実は豚骨!ただ、臭みが出る前に煮込むのをやめるから、透き通っているらしい。
麺は喜多方ラーメン特有の太縮れ麺でモチッとツルッと!そして、あっさりでほのかに動物系の深みを漂わせるスープ。
なんといっても、いっぱいのせられたチャーシューも、柔らかくそして変に脂っこくなくて美味しかった。
もしかしたら、飲んでから食べると物足りなさがあるかもしれないが、まぁまぁ美味しかった!そして安い!
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