麺従腹背

麺達うま家@新宿区高田馬場

（公開: 2016年04月20日）

麺　　★★★★★☆/三河屋製麺

スープ★★★☆☆☆/醤油、豚骨

総合　★★★★☆☆☆

今日は高田馬場の麺達うま家さんに行ってまいりました。

仕事が長引いた為、16:00の訪問。
この時間は仕度中が多くて、空いてる店を探すのが大変です。
歩き疲れていたので、駅前のさかえ通りを歩き、通りの入り口にあるうま家さんに行くことに。
先客1 後客2
券売機にて、らーめんの並を注文。680円という料金は有り難いです。
味の濃さ、油の量、麺の固さを聞かれます。
今回は麺を固めで、あとは普通にしました。
スタッフさんの対応良いですね。

ライス無料ということで、頂くことにしました。
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そして、デフォルトのらーめんとご対麺！

のり3枚、ほうれん草、チャシュー、ネギといった、スタンダードな家系トッピング。
スープはライトなお味ですね。
逆に言えば、万人受けする味です。
駅前の飲屋街という立地を考えれば、確かにフラッと寄るには最適ですね。
デフォルトだと少し油が少ないかもしれないですね。
でも、美味しいですよ。
麺は三河屋製麺らしいですね。
ちょいウェーブストレート麺。
やや、モチっとしていいですね。
スープとの相性も良好。一般的な家系のスクエアタイプ。
チャーシューは少々パサっとしてますね。
でも、私は歯ごたえあるチャーシューの方が、ホロホロのチャーシューよりは好みです。
飲んだあとでもサラッと食べれそうな、ライトならーめんですね。
すごく食べやすいです。
高田馬場は誰もが知る激戦区ですが、立地とコスパとサービスで、これからも頑張って頂きたいです。

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ごちそうさまでした。
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