浅草名代らーめん 与ろゐ屋@台東区浅草

麺　　★★★★★☆/中太・縮れ麺・浅草開化楼
スープ★★★★★☆/醤油・鶏ガラ、ゲンコツ
総合　★★★★★★☆
 
今日は久々に浅草に観光を兼ねて訪問。
あえて大門から浅草に水上バスで行き、仲見世通りをぶらぶら。
メンチカツを食べて、安心やのザージーパイを食べて、らーめん屋へ。
ザージーパイがけっこうボリュームあって美味しかった。
今回は浅草名代らーめん与ろゐ屋さんへ訪問です。
 
浅草は醤油らーめんの発祥の地と言われていて、そんな歴史のなかで25年以上愛されているお店です。
お店は常に混んでいて、一階はカウンターと二階はテーブル席があるのでファミリーでもゆったり食事ができます。
 
今回は特製らーめん1050円をオーダー。
特製は塩と醤油が選べるようですが、当然醤油でお願いしました。
餃子も推していたようですが、入店前にザージーパイとメンチカツを食べたので今日は我慢です。
 
そして、特製らーめん醤油味とご対麺です。

玉子の形がいびつなのが気になりますが、見た目が綺麗な一杯です。
スープはかなり魚介が主張してきますね。
煮干しの風味と鰹の甘味が強めです。
ベースは鶏ガラと豚のゲンコツで、重層的ですごく美味しいです。
これは個人的にかなりヒットする味。
老舗ということで、昔ながらのノスタルジックな感じかと思いきや、くっきりとした味が好印象。
柚子がかなり盛られていて、私はスープの味を堪能したいのでもう少し少量でもいいかな。

麺はチュルっとした縮れ麺。
浅草開化楼の麺で、小麦感のありスープとしっかり馴染んでいます。
トッピングは、珍しい双子の味玉。コリコリ食感が光るメンマ、海苔、チャーシュー、みつ葉という和風テイスト。
全てがオーソドックスながら、こだわりがあり美味しいです。
これは、浅草に来たらまた食べたい一杯です。
 
ご馳走様でした。