麺従腹背

中華そば つし馬@台東区浅草

（公開: 2016年08月24日）

麺　　★★★☆☆☆/中太ストレート
スープ★★★★☆☆/醤油、煮干し
総合　★★★★★☆☆
 
今日は前から気になっていた、つし馬さんに初訪問です。

場所は台東区の浅草のアーケードの中に位置します。
青森煮干しらーめんが食べれるという事で、以前から知ってはいたものの今回やっと行くことができました。
歴史ある街並みでらーめんというのも悪くないです！！
店の前に券売機があります。
今日の狙いは1日50杯限定のバリ煮干しらーめんです。
まだ売り切れていなかったので迷わずバリ煮干しらーめん800円にしました！
16時の入店でしたが、やはり浅草ということもあり、観光客の外人さんがいっぱいです。
そして、待つこと5分ほどでバリ煮干しらーめんとご対麺！
見た目はいい感じのセメント色でThe Niboshiです！
まずはスープから頂きます。
確かな煮干しの旨味がガツっときます！！
セメントいろをしたスープですが、清湯に煮干し粉？のようなものが浮いて、割とサラサラのスープです。
強めの煮干しだけど、そこまでクセはないので、食べやすいですね。

麺は中太ストレートタイプ。
少し柔らかめな印象。
表現を変えればモッチリしてます！！
稲庭うどんを食べている感覚に近かな。
チャーシューは3枚と豪勢です。
これぞ、粋な下町の一杯。
割と厚切りで美味しかったです。
柔らかくも旨味が詰まったタイプ。
細いメンマと、そして多めのネギ。
ノスタル感を醸し出しながらも、先進的な味でした。
また一つ、自分の煮干し経験値が上がりました。
ごちそうさまです！
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