本竈＠仙台市宮城野区

 麺　　★★★★★★/細ストレート
スープ★★★★★★/醤油、魚介、動物
総合　★★★★★★★

仙台市岩切にある有名店、本竃(ホンカマド)。
突如として宮城県利府町に店をオープンさせて、瞬く間に話題になって常に行列。
現在は近くの仙台市岩切に場所を移しての営業となっていますが、相変わらず混雑しています。
 
夕飯時のピークを越えれば、空いているので、閉店間際にいつも訪問です。
欲張りに、全部のせ醤油らーめんをオーダー！
以前は魚介系のらーめんは苦手意識がありましたが、ここで食べたらーめんが衝撃的に美味しくて、魚介系のらーめんにすっかりハマってしまいました。
店内はカウンターとテーブル席があり、魚介の香りが店内を包んでいます。
 
待ちに待った”全部のせ醤油らーめん”とご対麺！

素晴らしく美しいビジュアル。
そして食べて納得、人気の理由。
スープは動物系と魚介の香りが口の中いっぱいに広がりつつ、スッキリしてます。
これでもかと出汁を感じるらーめんは今まで食べたことがなく、この透き通ったスープになんでこんなに旨味があるのか不思議なくらい。
 
麺はストレートの細麺。
バランス重視のスープともマッチしています。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉など具材一つ一つが完成された独立した味。
肉ワンタンはジューシーな餡がぎっしり詰まっていて、海老ワンタンはプリッとしていて、どちらも文句のつけようがないほど美味しいです。
 
麺、スープ、トッピング、どれをとってもハイレベルな一杯で、値段は1000円オーバーと、かなり高めですが、食べれば納得です。むしろ安いくらい。
是非、一度食べてみて頂きたいお店です。
 
ごちそうさまでした。
 
利府町 本竃
醤油らーめん 全部のせ  1050円
平 日 11:30～21:00
土日祭 11:00～21:00
宮城県仙台市宮城野区岩切字大前56