風雲児@渋谷区代々木

麺　　★★★★★☆/大成食品 中太ウェーブ

スープ★★★★★★/丸鶏 鶏ガラ 魚介他

総合　★★★★★★☆

オーダー:得製つけめん

 

今日は新宿南口から歩いて、つけ麺界のレジェンド、風雲児にやってきました。

東京でつけ麺好きの方であれば知らぬ人はいない名店です。

オープンは2007年なので、もうすぐ15年になりますね。2007年といえば、またワタクシがつけ麺というワードさえ知らなかった時期かもしれません。

 

ピーク帯を外して14時半頃の入店。行列を覚悟しましたが、幸い並んでいなそうでした。

店内の券売機で得製つけめん1100円を購入。

かなり長めのカウンターで、店内の奥に3名の待ちお客さんがいました。

先に食券を渡すと、並盛か大盛か聞かれます。少し迷いましたが今日は大盛でいっちゃいました。

10分くらいして席に座りますが、その間も続々とお客さんがやってきて。

あっという間に10名以上の列ができています！すごく良いタイミングで入店できたようです。

 

着席して、割とすぐに先に麺から運ばれてきます。

麺は以外にも細めで、中太くらいでした。

風雲児といえば濃厚系なイメージがあったので、てっきり太めの麺かと思っていました。

 

そして、セットが揃いました！

丸鶏と鶏ガラをベースに、かなりパンチの効いた魚介系のWスープスタイル。これは純粋に美味しい！

魚介系は、うるめいわし、鰹節、昆布など。ドロっとして濃厚なのに、そんなにしつこさも無く、むしろ酸味がやや強くて食べやすい。

当然ながら麺との絡みも半端ないです。

まさにスープを味わいながら麺を味わう。

大成食品の中太ストレート。さすがです。

ツルッとコシがあり、これだけの濃厚つけダレだと中太麺では負けそうですが、全くそんなことは感じず、力強い麺でちゃんとインパクトがあります。

 

チャーシューはブロックタイプでゴロゴロとつけダレの中に鎮座しています。脂身ものりつつしっかりとした食感も残っていて、このチャーシューでライスが食べたくなります。

 

その他は味玉、メンマ、海苔

 

大盛でも、そんなに麺量が多い感じがしませんね。あっさり食べ切ってしまいました。

 

卓上には割りスープが備え付けられていて、魚介の出汁をしっかりと最後まで堪能しました。

 

一大ブームが去った濃厚系のつけ麺ですが、今でもすごい行列ができているのは、本当に凄いです。

ラーメンとつけ麺の2本柱でのみ勝負し続けていることも、男気を感じます。

 

ごちそうさまでした！