麺従腹背

平尾大勝軒 五一@稲城市

（公開: 2017年03月19日）
麺　　★★★★☆☆/草村製麺 細ウェーブ
スープ★★★★★☆/醤油、動物、魚介
総合　★★★★★☆☆

 

今日は稲城市の平尾大勝軒さんへお邪魔しました。
お恥ずかしながら大勝軒と言えば山岸さんって思っていたのですが、大勝軒のルーツには全く異なる２つのストーリーがあります。 

山岸一雄さんは有名だと思いますがその池袋大勝軒と、杉並区にある永福町大勝軒。
永福町系の大勝軒が好きって方も、けっこういらっしゃいます。
今回、訪問した平尾大勝軒 五一さんはどちらの大勝軒かというと・・・
永福町系になります。

 

初めて永福町系を食べるので楽しみです。

 
お店の裏に駐車場があるので、車の方も安心して来れます。
中に入ると先客は1人です。入店は13時頃です。
今回、中華麺850円を注文しました。
 
そして中華麺とご対麺！

かなり大きい器で、たっぷりのスープに麺二玉の爆盛り！
写真だと分かりづらいですが、初めて見た人は驚くと思います。
 

煮干しのいい香りがします。
最後まで完飲できるような優しく染み渡る味です。
人によっては薄いという方もいるでしょうが、個人的には魚介がふんわりした、この味は大好きです。

そして、表面を覆う油がスープを熱々に保っています。

麺は細麺のウェーブタイプ。
永福町大勝軒の定番の草村製麺さんの麺です。

 

最初は思ったより固めでしたが、だんだんスープを吸って柔らかくなってくるのですが、変な伸び方ではないので、最後までおいしくいただけます。
大量の麺なので食べれるか不安でしたが、さらっと食べれました。

 

トッピングは、メンマ、ナルト、チャーシュー、海苔ですが、なんせ器が大きいから凄く貧相なトッピングに見えちゃいますが、実際の量にしたら普通のトッピングです。

 

美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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