麺屋ジャイアン弐@西東京市

麺　　★★★★★☆/太ウェーブ
スープ★★★★☆☆/動物、魚介、煮干し
総合　★★★★★☆☆
今日は田無に用事があった為に、昼は近くでラーメンを食べることに。
らーめん屋をネットで検索しているとジャイアン？という、つけ麺屋があることに気づきます。
なんか、ジャンクっぽい雰囲気が満載。
最近つけ麺が食べたいと思ってたので、今日は麺屋ジャイアン弐へ初訪問です。
つけ麺の専門店のようですね。
13:30頃にスムーズに入店。
主なメニュー
鰹つけ麺
煮干しつけ麺
塩つけ麺
らーめん豚
らーめん鶏
らーめん牛
あとは覚えてない。かなりのつけ麺メニューのレパートリーです。
今回は煮干しつけ麺 中盛をオーダー！
この時間で、ほぼ満席なので人気のお店のようですね。
久々のつけ麺と店名に流れる懐メロを聞きながら、胸が高鳴ります。
そして、久々の煮干しつけ麺とご対麺！


珍しいビジュアルですね。大量に盛られた野菜は麺の方にオンされています。
つけ汁は王道の魚介豚骨系で煮干し粉が振りかけられています。
まずは麺。

極太ではなく、ウェーブの太麺。
普通に美味いね。
締まって、歯応えと麺の味を楽しめます。麺の味がダイレクトに分かるからつけ麺は良いですね！
つけ汁の最初のインプレッションは動物の甘みと煮干しの香り。
濃度高めのつけ汁なので持ち上げも十分。
ジャイアンという、荒々しいイメージに反して、丁寧な一杯。
そして、野菜が嬉しいなぁ。
暖かい野菜が盛られていて、まるでバーニャカウダのように、濃厚つけ汁につけて食べる。
麺は350gながら、速攻で食べ終えました。
意外と飽きがこない。
最後の割りスープは和だしに強めの柚子の香り。
これが、つけ麺の醍醐味ですよ。
最後は感謝して、ホッと温まるスープに変化するわけですから。
また、再訪問したいと思います。
やはりらーめんも気になる。
隣の人がらーめん食べていて美味しそうだった。
ごちそうさまでした。
つけ麺はやっぱり美味しい！
そう思い出させてくれた日でした。

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