春木屋荻窪本店@杉並区荻窪

荻窪の有名店。春木屋。

初めて行ってみた。

それにしても、けっこうな人の数。

並ぶのは大っ嫌いだけど、せっかく来たので並んで入店。

カウンターに座り、デフォルトで中華そば。

正直、値段にもビックリ！スタンダードで800円。大盛り1000円。

けっこう良い値段。

ワンタンチャーシュー麺？は、確か1700円くらいだったかな。

もはや、らーめんの枠を越えてます。

まぁ、それは置いといて一口スープをって、めちゃ熱々！

表面のラードで最後まで熱々のまま食べれるね。

60年以上の老舗店。お・い・し・い。

鶏ガラ、豚骨ベースに魚介の味もしっかり出ていた。

スープを飲んだ時に、鼻から入る香りが素晴らしい。

麺は、自家製麺で中太縮れ麺。

歯ごたえがあり、小麦を味わうことができる。

中華そばって感じの麺ではないけど、個人的には好き。

スープも最後まで頂きました。

結果、おいしかった。

昔ながらなのかなぁ。

味も少しづつ進化してるのだとは思うけど、こだわりとか精神ってのは生き続けてるんだろうね。どれをとっても手を感じる一杯だった。

金額は高いけどね。

また、機会があったら行きたいと思う。