ones ones沼袋店@中野区沼袋
場所は沼袋の商店街の坂道を上がった途中。
航海屋さんの近く。
新井薬師公園で花見があるので、
どうせならその前に一人でらーめんに行くことにした。
本当は航海屋さんに行こうと思ったが、
時間的にまだ開いてなかったのでこちらに飛び込み訪問!
つけめん専門が一押しのご様子。あとみそらーめん。
久々にみそらーめんいいかも!!
券売機に近寄ると、見てはいけない文字が!!
そうNI・BO・SHI にぼし!
みそらーめんと悩む俺。
結局濃厚にぼしらーめん680円をオーダー。
![](https://menjuufukuhai-ramen.com/wp-content/uploads/2018/03/o0480036013260501315-1.jpg)
濃度高めの豚骨ベース。
ほのかに香る煮干しの香り。
うーん。
煮干し感が弱いかな。つまり万人向けかと・・・
結構甘みのあるスープ。
当然煮干しのえぐみもなし。
食べやすいと言えば食べやすい一品。
豚骨は臭みもなく、おいしいかな。
丁寧に抽出されています。
粘度も高いので、麺に絡みつく。
細縮れ麺がより一層、スープを持ち上げる。
麺は黄色くコシがある、ツルっとした麺。
これも好みが分かれるかもしれない。
麺自体、悪くはないがこのスープには
個人的には・・って感じかな。
トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ、
揚げネギ。
チャーシューはでかくてインパクトも味も良い感じ!
柔らかいこの肉は濃厚豚骨スープには合うね。
あくまで個人的感想。
濃厚豚骨魚介らーめん。って名前なら
美味しい部類に入ると思います。
(麺とのマッチングは個人的には合っていない気はするが)
ただ、濃厚にぼしらーめんを注文したので、
できることなれば、煮干しの味がもっと欲しかったかなと思います。
最近、煮干しらーめんばっかり食べてたから、
ついつい煮干しのメニューにつられたけど、
次は、みそらーめんを食べてみたいかも!
ごちそうさまでした。