麺従腹背

ひるがおEX@品川区

(公開: 2014年06月08日)

麺  ★★★★☆☆/中太縮れ麺

スープ★★★★☆☆/動物、魚介

総合 ★★★★★☆☆

 

東京のらーめんブームを牽引する名店、せたが屋ブランドが品川駅にあるの知り、早速行ってきました。

プリンスホテルのアネックスタワーフードコートだから、気軽にファミリーでも食べれるスタイルのお店です。

品川限定の醤油らーめん750円をオーダーしました。

せたが屋は塩がデフォルトらしいのですが、個人的にはやはり醤油が好きなので、ついつい醤油に手が伸びてしまうのです。

 

そして、名店せたが屋ブランドの醤油らーめんとご対麺!定番の魚介豚骨です。自分が好きなタイプで嬉しい限り。

けっこう丸い味で、豚骨のクリーミーさと魚介の出汁で甘めに仕上がっています。

魚介は鰹が強めかな。豚骨とのバランスも良くて食べやすいです。

 

麺は加水率やや高めでツルツルした、中太縮れ麺。スープとの絡みも良好。

 

スタンダードのトッピングで味玉、太めのメンマ、ネギ、バラチャーシュー。

トッピングを考えると750円はリーズナブルですね。

フードコートだから、ここで全てを作っているわけではないと思うが、フードコートにしては美味しかったです。

 

ご馳走様でした!