味噌麺処 花道庵@中野区【野方駅】

麺　　★★★★★★/三河屋製麺 中太ウェーブ

スープ★★★★★★/豚骨 味噌

総合　★★★★★★★

オーダー:辛味噌ラーメン・チンピラ玉子

 

本日は2、3年ぶりに中野区野方にある名店、花道庵に訪問です。

ラーメン激戦区と言われる野方駅界隈。その所以はこのお店があってこそと言っても過言では無いほどの人気店。

 

大体、昼も夜も行列ができています。

都内のラーメンマニアの方なら、誰でも一度は食べてるはず。

都内で味噌ラーメンを看板に掲げるお店は少ないので、より貴重なお店となっています。

 

夜にたまたまお店の前を通ったら行列がありません。これはチャンスと思い、速攻入店！

 

店内はカウンターとテーブル席がありますが、割とこじんまりとしています。

 

券売機で辛味噌ラーメン920円とチンピラ玉子200円をオーダー！

ここはつけ麺も抜群に美味しいのですが、やはり久々なので個人的に定番な辛味噌ラーメンにしました。

 

そして、花道庵のもう一つの名物チンピラ玉子は外せない。

 

おそらく都内では今年麺納めになるであろう、名店花道庵の辛味噌ラーメンとご対麺！

スープは相変わらずのハイレベルな完成度！

事実は分かりませんが、個人的には時を経て食べるたびに美味しくなっている気がするのです。

 

スープは唐辛子などによる辛さがあるのですが、味噌のコクと豚骨の旨みが辛味を凌駕しているので、辛いのが苦手な方でも全く問題なく食べれると思います。

良いアクセントくらいな辛さです。

麺は三河屋製麺の中太〜やや太めくらいのウェービング麺。

黄色のタイプでモッチリ、ムッチリ！

 

パンチあるスープにも、しっかりと馴染むほど力強い麺です。

麺量もそこそこあるので、一杯の満足度は絶対高いはず。

チャーシューは大ぶりで、柔らかい。ほんのり脂ものっていてジューシー。

大量のモヤシが入っているので、一緒に食べると最強です！

 

運ばれてきた時はシャキシャキしていたモヤシが、時間が経つとスープを吸ってしんなり。それもまた良き！

チンピラ玉子。花道に来たらこれを頼まずにはいられない。

ピリッとした辛味とうずらの卵。

これが優秀で、そのまま食べても美味しいがラーメンに投入しても美味しい！

 

スープも完飲してしまいました。

 

久々に食べましたが、本当に完成度の高い一杯だとしみじみ実感。

日々、行列ができる理由が分かります。

 

花道庵のオープンは2008年。やすがの貫禄です。

 

東京での味噌ラーメンは貴重です。

今回はクリスマスの訪問ということで、運良く空いていたのでラッキーでした。

 

素晴らしいクリスマスとなりました！ごちそうさまでした。