くるまやラーメン和光店@埼玉県和光市

麺　　★★★★☆☆/太縮れ麺
スープ★★★★☆☆/味噌・豚骨・鶏ガラ・昆布
総合　★★★★☆☆☆
 
本日は埼玉県和光市にある、くるまやラーメンに訪問しました。
みそらーめんをウリにした有名なチェーン店です。
ちなみに、くるまやラーメンを食べたのは14年ほど前に仙台で食べたきりです。
みそラーメンのチェーン店としては、個人的に美味しいと思っているお店です。
入店は20時半ころ。この時間の入店の割にはお客さんが多く、満席に近いです。
今回はねぎ味噌ラーメン860円＋半ライス無料をオーダー。
くるまやラーメンの人気メニューですね。
 
そして、創業40年以上の伝統の味とご対麺！

これぞ、くるまやラーメンのねぎ味噌ラーメン！
豚骨、鶏ガラ、昆布がベースとなっていて、味噌感が強大！そして、ニンニクが強烈なパンチを与えています。
コクがあって重厚感のある美味しいスープです。
トッピングのねぎが豆板醤と和えられていて、辛みあるスープに仕上がっています。
ライスが進むこのスープは、まさにワールドクラス！

麺は太めの縮れタイプです。
モチモチとしていて、コシもあり独特な食感が心地いいです。
当然スープとの相性は抜群と言えます！
 
オーダーのたびに炒められるモヤシが、いい仕事をしています。
ネギとモヤシがシャキシャキとしていて、モチモチの麺とコラボすると、より楽しむことができます。
久々のくるまやラーメンを堪能。
チェーン店でこの味と値段なら大満足です。
 
ごちそうさまでした。