本格的豚骨そば まりぼ@坂戸市

麺　　★★★★☆☆/中太ストレート

スープ★★★★★☆/豚骨、背脂

総合　★★★★★☆☆

約6年ぶりの訪問となった、埼玉県坂戸市の本格的豚骨そば まりぼ。

坂戸駅北口から徒歩2、3分くらいの細い路地裏にあります。
地元の人に愛されている老舗のお店です！

テーブル席も多くファミリーでも来れるし、カウンター席も多いので一人でも入れます。

今回の注文はニラ・玉子入りラーメン750円！

店内は常連さんが多いように見受けられます。

1人カウンターで自分のらーめんが作られていく様を見届けて、ついに6年ぶりのまりぼさんによる、ニラ・玉子入りラーメンとご対麺！

スープを飲むと懐かしく、以前に食べたときのことを思い出します！

店名の通り濃厚な豚骨ベースで背脂も入っていながらも、割とスッキリと飲めるスープ。

甘みがあって美味しいです！

このスープをらーめんブームが来るずっと以前の、何十年前からお作りになってたかと思うと、凄さを感じます。

麺は中太くらいのストレートタイプ。

前回、けっこう柔らかく感じたのですが、今日はちょうど良い茹で加減で、より一層美味しいです！

トッピングのニラがまたいい味を出してますね。

他にメンマともやし、普通のゆで卵。そして、チャーシュー。

チャーシューは柔らかく、大きめです。

チャーシューにしても、このスープにしてもご飯が欲しくなります。

メニューにもないし、炊飯器らしいものもないため聞くのはやめました。笑

最近はやりのらーめん屋とは違く、長年作り続けてきて守り続けた味を楽しむことができます。

料金、麺量、味、どれをとっても満足です。

また坂戸に行った際は寄りたいと思います。

ご馳走様でした。