支那そば きび 品川店@品川区

麺　　★★★★☆☆/三河屋製麺・中太縮れ麺
スープ★★★☆☆☆/醤油・動物系
総合　★★★★☆☆☆
 
今日は品川の麺達七人衆。
らーめんストリートへ。
せたが屋、TETSU、きび、中本、なんつっ亭、けいすけなど名高いらーめん屋が集結！
なんつっ亭に行ってみたかったが、現在は耐震工事の為に、なんつっ亭と中本は休業中！
どこの店も混んでます。
今日はシンプルならーめんを食べたかったので、支那そばきびで頂くことに。
 
おもなメニューは、支那そばと中華そば、鶏そばといった感じだったかな。
もっと豊富なメニューでしたが記憶できませんでした。
今回はスタンダードに中華そばを注文。
中華そばは、あっさりとこってりを選べます。
自分はあっさり。連れはこってりにした。本当はこってり食べたかったけど。
 
そして中華そばとご対麺！

スープのファーストインプレッション！
生姜の風味がフワッときて、鶏ガラと豚かな。そこまで強い主張はしてないけど、じんわりと染み渡るスープ。
連れのこってりも飲んでみました。
こってり美味い！てか、この味を東京で探してた！ってレベル。
こってりだと動物系の主張が強く広がります。
新潟県の上越地方のらーめんみたいな感じ。獣と鶏ガラのスープ。生姜の風味。

麺は三河屋製麺。
中細の縮れ麺。歯ごたえもあり、ツルツルでコシもある。
チャーシューはホロホロ系が2枚。
この柔らかいチャーシューは個人的な好みではないけど美味しかったです。
サービスで餃子3つ付いてきました。
これは嬉しいサービスです！

そとはパリパリというより、カリカリ。
ジューシーさを考えると若干の作り置き感がある。
でも、これはサービス品なので有り難し！
自分としては、このらーめんの味に出会えて良かった。
 
ただ、このらーめん戦国時代。一言でらーめんと言っても、ありとあらゆる種類が溢れています。
ものすごいインパクトがあるものから、特殊な食材を使うもの。
ようは、ネットの書き込みは書き込みということ。
自分のブログも含めて。
 
自分としては書き込み以上に美味しいらーめんだと思いました。
ごちそうさまでした。

No tags for this post.