横浜ラーメン あばん@埼玉県上尾市

麺　　★★★★☆☆/中太ウェーブ

スープ★★★★☆☆/豚骨 醤油

総合　★★★★★☆☆

オーダー：ラーメン

 

上尾市はさいたま市の隣の市で、最近開発が盛んに行われていています。

大型ショッピングセンターや、駅前に高層マンションなども建設されました。

街の発展とともに、この界隈はらーめん屋さんも多くあります！

ちなみに、あばんさんは家系ラーメンが食べれるお店で、地元でも評価が高いです。

 

ランチで入店が遅かったにも関わらず、お客さんが多いです。

店内に入って右側に券売機があります。メニューが豊富で家系ながら多彩なジャンルのらーめんがあります。

 

今日はデフォルトのラーメン730円と半ライスを注文です。

家系にはライスが必須なのです。

 

そして、久々のラーメンとご対麺！

2年ぶりくらいの再会です

横浜家系ですが、独自感が強いらーめんです。

でも、間違いなく美味しいです。他の家系に比べると、鶏油は少なめの設定です。

割とタレの醤油感が強いけど、しょっぱさは全くありません。

 

スープ自体は豚骨から抽出されたコクはありながらも、割と軽めのバランス重視。

非常に飲みやすいスープに仕上がっています。

こちらのお店は家族連れの方も多いので、このスープなら幅広く受け入れられる味だと思います！

 

麺は太めの少しウェーブがはいった麺です。

家系の定番のスクエアタイプで、ゴワッとしてコシが強め。

スープともあってます。

トッピングは海苔、ネギ、チャーシュー、ほうれん草、メンマです。

家系ですから、スープに浸した海苔でライスを頂き、さらに濃厚なスープとチャーシューでライスを頂いてごちそうさまです！

 

上尾市に来た際は、また食べに行きたくなるお店です。