トイボックス＠荒川区東日暮里

麺　　★★★★★☆/細ストレート
スープ★★★★★★/醤油、鶏
総合　★★★★★★☆
 
本日は荒川区にあるトイボックスさんにお邪魔してきました。
荒川区どころか東京ではすごく評価の高いお店です。
雑誌にも載りまくっている有名店で、ネットでの評価も、かなり高評価のお店です。
 
ランチ営業ギリギリの2時50分くらいに入店したのに、まだまだ混んでますね。やはり人気のお店ですね。
 
注文は味玉醤油ラーメン850円を券売機にて購入です！本当はワンタンが食べたいと思っていたが、売り切れでした・・・時間も時間なので、今回は断念。むしろ、ギリギリで入店して食べれたこと自体がラッキーかもしれません。
 
そして、味玉醤油ラーメンとご対麺！

運ばれてきたと同時に、醤油と鶏の素敵な香りがフワッとします！
清湯スープのベースは鶏です。むしろ、鶏と水のみというかなり勝負したスープです。
 
凝縮された鶏の旨味がすごい。そして、鶏油がさらにまろやかさと、旨味をプラスしてくれます！！
醤油はキリッとしていながらも、角がない優しい味わいです。
醤油と鶏だけで作ったスープとは思えません。
 
バランスが取れていて、すごく美味しいです。むしろ、他の食材が入っていない分、雑味もなくシンプルに鶏の味を堪能できます。