麺処 遊 蕨店@埼玉県蕨市

麺　　★★★★★☆/自家製麺 中太ストレート

スープ★★★★☆☆/豚骨 醤油

総合　★★★★★☆☆

オーダー：肉中華そば

 

久々に煮干しらーめんが食べたくなったので、今日はネットで調べて蕨市の遊に初訪問です。

券売機を見ると、中華そば、肉中華そば、背脂中華そばなどがあります。

このレパートリーは中野区のさいころと同じパターンですね。背脂中華そばが気になったが、あえてデフォルトで選ぶのがワタクシです。

そして肉中華そば750円をオーダーです。

 

そして肉中華そばとご対麺！

スープを飲むと、エグイほどの煮干し。

かなりの煮干し濃度ながらも、すっきりしていて飲みやすいです。

そして、麺を食す。この麺、マジうまーー！

プリッとポキッとした麺。細い麺だけど、しっかりと歯ごたえがあって食べ応えがあります。

このスープとも合っていて良いですね。

 

そして、チャーシューもまたうまい！

脂身と赤身の両方が、分厚く何個も塊で乗っかっている。

ちょっと塩気もあって、スッキリしたスープに加わってちょうどいい感じになります。

けっこうシンプルな盛り付けで寂しい感じがしたが、全体としては食べ応えがあって美味しかったです。

 

スープを飲み干すと最後に沈殿していた、細かい煮干が残っています。
煮干し補給にはうってつけの煮干し濃度でした。

 

ごちそうさまでした。