麺従腹背

中華そば 坂東 山口屋@茨城県坂東市

（公開: 2017年06月08日）
麺　　★★★★★☆/自家製太縮れ麺
スープ★★★☆☆☆/豚骨、モミジ、魚介
総合　★★★★☆☆☆

 

本日は1年ぶりに茨城県坂東市にやってきました。
坂東市には電車が走っていません。不便で隔離されているようですが、すごく人は温かくて好きな街です！

 

街の中心部にヨークタウンがあり、そこに色々なお店が立ち並んでいます。
その一画に、本日訪問の山口屋さんがあります。
店内は広くカウンターとテーブルがあって、買い物帰りのファミリーで来れるような、広い店作りです。
奥にはガラス張りの製麺所があって、自家製麺というのが見てわかります。
メニューが多いのですが、テーブル席に分かりやすく写真付きのメニュー表があるので、これは選びやすくて嬉しいです。

 

今回は魚豚骨醤油麺と餃子にしました。
実はこちらのお店は餃子も有名なのです。

個人的に、らーめんが来るのを待っている時間に写真付きメニュー表を眺めるのが好きです。
 
写真を見ながら精神統一し、魚豚骨醤油麺とご対麺！

お昼のピークタイムを外したので、スムーズに入店からオーダー、そして着丼でした。
豚骨やモミジでとった動物ベースになっていて、さらに魚介の風味が強く効いてます。
魚介はカツオがベースでしょうか。
けっこう甘みも出ています。
しかし濃厚魚介豚骨ということですが、濃厚さもありつつ割とサラリとしていてあっさりめです。

麺は自家製の太ちぢれ麺。

ちぢれ具合が強力で、モチっとして歯ごたえが強い麺です。
ツルツルとしていて、麺自体は特徴的でおいしいです。
この、スープだと麺が優っているような印象もあります。

 
餃子は2個280円。

写真でお伝えするのは難しいのですが、かなりビックです！
手のひらくらいはあります。
もっちりとした皮が印象的で、なかの餡は野菜や肉がびっしりで食べ応え十分ですね！
こちらのお店は、メニューも多くサイドメニューも充実しています。
製麺所もあるお店は珍しいですね。
この強靭で特徴的な麺だと、逆につけ麺が気になるところ。

 

なかなか坂東市に来ることがないのですが、来る機会があればまた訪問させてもらいます。
ご馳走様でした！
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