やまだラーメン土橋店@新潟県上越市

上越市 やまだラーメン土橋店
ラーメン 550円
11:00－15:00
17:00－20:00
毎週火曜日・第2月曜日・第4月曜日
新潟県上越市大字土橋1595-2
 
今日は上越市でラーメン探し。
以前、この上越大通りに博多とんこつラーメンのお店があったので行ってみたがなんと閉店。
歩ける距離で近辺を探していると、やまだラーメンなる店を発見しました。
店を選んでる余裕もないし飛び込み入店です。
初めてのお店ではやはりデフォルトの注文です。
らーめん550円。
こちらは30年近く地元の方に愛されているお店のようです。
飛び込みとはいえ、一気に楽しみになりました。
 
そして、らーめんとご対麺！

漂うスープの香り・・
これは間違いなく上越豚骨醤油系のらーめんです。
ベースは豚骨で、重厚感のある出汁とキレのある醤油が特徴。
表面を覆う油とスープが馴染んで、甘みも感じ取れます。
この味大好き。麺も美味しいし食欲が進みます。
 
麺は中太のちぢれタイプ。
ツルツルのモチッとした麺でスープともよく馴染みます。
 
トッピングはチャーシューの赤身、メンマ、ネギ。
 
コスパもよく、飛び込み入店なのに当たりのお店でした。
 
ごちそうさまでした。

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