らーめん食堂つぶら家@中野区鷺ノ宮

 
中野区鷺ノ宮 らーめん食堂つぶら家
魚介とんこつらーめん 680え
11:00～24:00
水曜日
東京都中野区鷺宮4-2-18
 
ちょっと鷺ノ宮に用事があったので、せっかく来たのだから、らーめん屋探し。駅前の通りを新青梅街道方面に歩いて、左の細い路地に旗が目立ってます！
食券スタイルです。おぉ～魚介豚骨がある！迷わず注文！
もともと、豚骨ベースのスープなんだと思います。そこに、魚粉などがアクセントされている感じですね。味は特に、可も無く不可も無くという感じ。
なんとなく、手仕込みの魚介と豚骨の出汁というより、科学的な味がする。