鶏豚大将@中野区中野

あぁ、笑うがいい。
おいらは酔いどれ・・・
 
おいらの人生かい？
無駄遣いもあぶく銭さ。
生きているわけかい？
そんなことわかりゃしないよ。
目覚めれば、ラッシュアワーの中。
Ｂｙ　尾崎豊
 
酔っ払って歩く中野の飲み屋街
最近オープンしたというこちらのお店へ。
訪問時間は２２時４５分くらいっだったかな。
 
お客さんはこの時間でも多い。
 
事前にレビューを見ていたので、オーダーは決まっている。
なんといっても、鶏の家系？
何のこっちゃ。笑
ちなみに、醤油と塩を選べるが、
今回は醤油で。

自分が席に座ってから３組くらい来店したが、
スープが終わったとのことで、みんな帰っていく。
 
実にラッキーだ。
 
外は寒いし、まずは暖かいスープからいただこう！
あっ！鶏！
でも、しばらくするとスタンダードな家系のような味わいに！
 
不思議だった。
食材は同じ鶏でも、調理が変わればこんなにも違ったラーメンになるとは・・・
 
やはり、らーめんとは奥が深い食べ物だと痛感。
酒を飲んだからか、塩分が強い気もした。
しかし、しっかりと鶏から抽出された味は
濃厚ながらも、マイルドさもあり、
何より、鶏の家系という話題性。
 
麺は、家系ではスタンダードな
コシもあり、少し短めな麺。
スープとめちゃ絡みます。
 
もちろんトッピングはほうれん草でしょ。
あとは鶏のチャーシュー。
 
らーめん激戦区の中野に新しいジャンルが誕生した。
ぜひ、スタンダードな家系も食べてみたい。

No tags for this post.