大勝軒中野店@中野区中野

中野区中野 大勝軒中野店
もりそば
[木～火]
10:30～21:00
水曜定休
東京都中野区中野3-33-13
 
出ました大勝軒！
大勝軒というと、山岸氏が拠点をもつ東池袋と思うかもしれない。しかし、もりそば（つけめん）を語るには、この、中野店は外せない。山岸氏はこの中野店で修業をしていた。
そこでまかない飯でもりそばを考案。常連に広まる。つまり、山岸氏の代名詞のもりそばは、この中野店で生まれたのだ！
 
その歴史を噛み締めつ、もりそばを注文！
この太麺に、お酢や魚介が効いたつけ汁。
 
美味しいです。今や、様々なつけめんが存在するが、一本の太い幹が存在してます。絶対的な大勝軒の味。守り抜いて頂きたい。
最後の割りスープまで、美味しく頂きました！