中野大勝軒@中野区中野

麺　　★★★★★☆/細ストレート
スープ★★★★★☆/動物系、魚介
総合　★★★★★☆
 
今日は中野駅南口のエリアの中野大勝軒さんに訪問です。
いつも並んでるのですが今日は、12時半頃の入店にも関わらず運良く並ばずに座れました。
注文はラーメン570円の細麺です。
注文時に細麺か太麺を選べます。どちらも美味しいのですが、スープとの絡みが細麺の方が良いので、いつも細麺を頼んでしまいます。
 
そして、ラーメン 細麺とご対麺！

量多めの麺と大ぶりなチャーシュー。
メンマと海苔が入って570円。
らーめんってもともとは日本人にとって気軽な食べ物だったと思うのですが、今570円で食べれるらーめんなんて、ほとんど無いでしょう。
タイムスリップしたかのような値段です。
 
味も当然おいしいです！
鶏と豚の動物ベースと魚介ベースのスープです。
だいたい7時間ほど炊き出しているようで、あっさりしながらもしっかりとした味が出ている清湯スープになります。
麺との相性もいいですね。素朴な味のように感じるけど、じんわりと美味しさが伝わります。
 
チャーシューは少し固めでも、味が染みてます。個人的にはホロホロの柔らかいお肉よりは、固めの方が好みです。
 
本日も美味しく頂きました。
 
ごちそうさまでした。