麺従腹背

太龍軒@中野区野方

(公開: 2012年04月11日)

麺  ★★★★★☆/太ストレート

スープ★★★★☆☆/豚骨他

総合 ★★★★★☆☆

 
東京豚骨らーめんが食べれる太龍軒。野方駅の目の前にあり、深夜まで営業していているので重宝しているお店です。
野方はらーめん激戦区と言われていますが、深夜営業のお店はなかなかありません。
 
太龍軒のつけ麺が個人的に好きです。
券売機にて本日もつけ麺の並730円をオーダー。
この字の小さなカウンターに座って、つけ麺の登場を待ちます。
 
そして、つけ麺とご対麺!

らーめん同様、少し黄色い色をした太麺ストレートタイプ。
相変わらず麺がおいしい。ツルツルとしたコシがある麺です。
つけ汁は動物ベース全開でかなり濃厚で、エッジが効いたタイプ。
 
ほぐれるようなチャーシュー、ほうれん草、ナルト、のり、ネギ、などが全てスープに集結。
麺に負けないパンチです。
がっつりした豚骨のつけ汁に、添えられたレモンを絞ることでかなりサッパリになります。この変化を最初に食べた時に感動して通うようになってしまいました。
 
最後にライスを注文して、つけ汁をかけて食べるのが、自分流です。
ただ、らーめん同様で味の濃さが若干その日によって違います。
ハマった日の、つけ麺は最高においしいです。
 
ごちそうさまでした!

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