麺従腹背

太龍軒@中野区野方

(公開: 2014年01月14日)
深夜の野方駅。
仕事に疲れた時に癒してくれるのは、やはり太龍軒です。
なぜか最近辛いのを求めている自分。
ずっと気になっていた太龍軒の紅龍800円をオーダーです。
辛さを選べるのですが、チキって1辛にしてしまいました。
そして、深夜の紅龍とご対麺!

見た目、唐辛子が丼を覆い、なかなか真っ赤で食欲をそそります。

スープを飲むと、思ったより辛い!
当たり前だが、飲んだ後ということもあり、相当むせました!
しかし、ドロっとした濃厚豚骨にマッチしている。
辛さがあると、濃厚さを逆に中和して飲みやすい一杯に仕上がっています。
麺はスクエアタイプに変わりました。
食感は同じですが、以前の丸くてダイレクトにモチっとした食感を感じれる方が好みだったかな。
次はさらに辛い爆龍に挑戦してみましょうか。
ごちそうさまでした。
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