松福本店@静岡県沼津市

沼津市 松福本店
うまいらーめん 750円
11:30～16:00
18:00～24:00
年中無休
静岡県沼津市千本港町57-1 ホワイトハウス
静岡の口コミランキング第１位の、お店。
家系のらーめんだね。
あまり、家系は得意ではなかったが、ここのらーめんは本当に美味しかったし、食べやすかった。
食券を買うのだが、その名もうまいらーめん。スープは、高い濃度の豚骨醤油。
全く臭みは無くクリーミー。10時間以上煮込んだ豚骨100%のスープ。
仙台っ子らーめんみたいな味。
トッピングのキャベツ、ほうれん草が濃度をうまく中和してくれる感じ。
チャーシューは柔らかめ。けっこう大きいのが入ってます。国産もち豚を使用しているらしい。けっこうなこだわり。
麺は太縮れ麺。
スープとの絡みも抜群だった。店の裏に製麺所があったから、たぶん自家製。多加水でもっちりツルツル。
家系は静岡では、まだまだ数が少ないのかもしれない。
でも、割とハイレベルな仕上がりのらーめんだった！