麺屋 澤田@新宿区舟町

曙橋から四谷三丁目駅に行く途中にある、麺屋澤田はあります。名前からして当然らーめん屋と思って入店。
どうやら、最近オープンしたばかりのお店のようです。

食券スタイルです。中華そばとかあったのですが、気分的につけ麺が食べたかったので、肉つけそばを注文しました。

店内のメニューを眺めるとラー油で食べる蕎麦と書いてあります。蕎麦？蕎麦ってあの蕎麦でしょうか？

大盛りにしちゃいましたが！蕎麦も大好きな自分としては良いけど。
連れの中華そばが先にやってきました。中華そばは昔ながらのらーめんといった感じです。

そして私のつけそばがやってきます。

海苔とネギが全面を覆って中身がよく見えません。
麺をすくって食べてみるとラー油が効いた甘めの和出汁です。

しかし、麺が微妙で何とも言い難い。
色は蕎麦そのもの。太さも蕎麦そのもの。
しかし、食べた食感は歯ごたえがあり、ラーメンに近い気がしました。

肉などは美味しかった。細かく切られた肉とネギ、大量ののりと胡麻。

結構歯ごたえが強い麺で中盤からアゴが痛くなってきました。

最近、ラー油をベースにした蕎麦のお店をよく見ます。

意外とラー油と蕎麦って合うんですよね。

 

ご馳走様でした。

新宿区舟町  麺屋 澤田
つけ蕎麦
11:00～26:00
東京都新宿区舟町12

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