山頭火@中野区中野

中野区中野 山頭火
塩とんこつらーめん
閉店
山頭火の塩とんこつ。久々すぎる！何年ぶりだろう。さすがに安定した美味しさです！最後の汁まで飲んじゃう、まろやかな塩とんこつスープ。白く濁ったそのスープは旨味が凝縮。細麺と絡み具材も生きてます！
会社の近くに山頭火があるのは嬉しい限り。夜遅くまでやってるのも、ポイントですね。
具はトロチャーシュー、ネギ、キクラゲ、ナルト、メンマ、そして梅干し。
細部にまでこだわった味は洗練された味。いつ食べても美味しいらーめんです。

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