麺屋 龍 新大宮店@奈良県奈良市

麺　　★★★★★☆/中太縮れ麺

スープ★★★★★★/醤油、ニンニク

総合　★★★★★★☆

オーダー:スタミナラーメン

 

本日は奈良での初ラーメンを頂きました。

そもそも奈良県自体、人生2回目で行ったのはおよそ20年前くらいです。

 

奈良県といえばご当地ラーメンの天理スタミナラーメンが有名です。

しかし、スタミナラーメンの名店はワタクシが泊まっていた新大宮という駅からどこも離れていた為断念。

 

近くをリサーチしていると、何やら食べログ評価が高いラーメン屋を発見。

 

日曜の昼に早速訪問。

 

店名は麺屋 龍。新大宮駅から歩いて2、3分の駅近くです。

ネットの情報によると、濃厚系のラーメンとつけ麺。そして、流行りの泡系の鶏ポタが美味しいということで、かなりの高評価を叩き出している様子。

 

入店すると右手には券売機。

濃厚系を食べようと思っていたのですが、スタミナラーメンのボタンを発見！

 

ラーメン店として評価を得ているお店が作るスタミナラーメンなら、きっと美味しいだろうと推測して食券を購入。さらにライスも頼んでしまいました。

 

店内はカウンターとテーブル席があり、夜は飲み屋としても機能していそうな雰囲気。

お酒のメニューや、つまみなども充実。そして、営業時間も遅くまでやっているので、やはり飲み屋テイストが盛り込まれています。

若い女性店員さんが切り盛りしているのだろうか？

仕込みからラーメン作りまで手早く手広くこなしておられました。

 

そして、奈良発上陸にして予想外のスタミナラーメンとご対麺！

スープは多分醤油ベース。あまり辛さはなく、ニンニクがビシッと効いています。

これがめちゃくちゃ美味しい！

 

若きお姉さんが、バシッバシッと何か大きな音を立てていたのは、ニンニクを潰していたんですね。

野菜の旨みと相まって、まさにスタミナ満点のスープ。

麺は中太の縮れ麺。

加水率は中くらいでしょうか。少しムチっとして食べ応えがあります。

 

パンチのあるスープにマッチしていて、しっかりと存在があります。

麺量もそこそこあるので、かなりコスパが良いと感じました。

さぁ、そしてライスと具材のコラボレーション開始です。

 

まず、白菜、ニラ、ニンジンなどの野菜が大量で、驚いたのは豚バラの多さ！

中華屋でもここまで豪勢に肉は使っていません。

 

ニンニクとピリッとした辛味を纏った、肉と野菜達はライスに合わないわけがありません！

 

ライスのおかわりが欲しくなる程、箸が止まらず進みました！

 

具材、麺量共にボリュームがあるにも関わらず、あっさりと食べてしまいました。

 

スタミナラーメン、ハマってしまいました。

東京で食べることができないのが残念すぎます。

 

スタミナラーメンをメインで出しているお店ではありませんが、ネット評価通りベースがしっかりしていているので、旨みを感じる間違いない味でした。

 

奈良に行くことはあまり行くことができないのですが、今日の味は今後も忘れることは無いと思います。

 

ごちそうさまでした！