らーめん花月嵐 中野南口店@中野区中野

麺　　★★★★☆☆/中太縮れ麺

スープ★★★★☆☆/煮干し、豚骨、背脂

総合　★★★★★☆☆

今日は中野区の花月嵐にて、期間限定のらーめんを頂きました。

燕三条系らーめんです。

名前は旬香

新潟県のご当地らーめんです。

燕三条系といえば、背脂たっぷりと刻み玉ねぎ。

コシがある太縮れ麺。

ちなみに、新潟は県内でも多くのご当地らーめんが存在します。

さっそく、750円で食券を購入です。

花月嵐は常にコラボメニューやご当地ラーメンを食べれるので、そこはお客さんの心をグッと掴むポイントでしょう。手軽だし、ついついリピートしてしまいます。

背脂と岩海苔が燕三条の証です。

これは良いアクセントになりそうな予感ですね。

スープは、豚骨ベース。

それに魚介の香りがします。煮干しらしいです。

濃いめのスープだが、背脂が甘みを出してコクがあって飲みやすくしてくれています。

海苔がさらに磯の香りを出してます。

麺はコシがある、中太麺かな。

スープとの絡みも良好で、なかなか美味しいです。

刻み玉ねぎが、少々の爽やかさを与えてくれます。

米がホント欲しくなります。

ごちそうさまでした！