ながたラーメン@山梨県甲府市

麺　　★★★★☆☆/太平打ち麺
スープ★★★★☆☆/塩、動物
総合　★★★★☆☆☆
 
らーめんと戦国時代が大好きなワタクシ。今日は甲府市にやってきました。
甲府市といえば・・
やはりこの甲斐国をおさめた武田信玄公なしでは語ることができません。
甲府市の至るところに、武田信玄をモチーフにしたものが見受けられます。
 
縁の地を巡り、歴史を感じつつランチは当然らーめんをいただきます。
今日は「ながたらーめん」さんに初訪問です。
国道沿いで基本は車でのアクセスのみですね。
こちらはタンメンがオススメのお店です。もちろんタンメン850円を注文しました。
メニューを見てみると、らーめんの種類が多いです！
先客2で、地元の常連さんのようです。
 
手際よく店主さんによって調理されていきます。
そして大武将、武田信玄所縁の地でタンメンとご対麺！

まず驚くのはらーめんの器の大きさです。写真ではなかなか分かりづらいのですが、普通のラーメン屋さんの1.5倍以上は絶対にあります。
思った以上のボリュームに戸惑いながらも、まずはスープからいただきます。
 
塩ベースのスープは、少々味自体が単調な感じがしたが、野菜の旨味が徐々にスープに馴染んできてより美味しいスープへと変化します。
にんにくも効いていて、塩分濃度もちょうど良かったです。

強靭で相当なインパクトです。もっちりで太めの麺はこちらのお店のこだわりでしょう。
割とあっさり目のスープに麺が勝っている印象でした。
しかし、今まで食べたタンメンでは印象的で、美味しかったと思います。
 
野菜はもやし、白菜、人参、お肉がたっぷりのあっさりめの味付け。
タンメンがイチオシのお店は、珍しいから貴重です。
 
これからブラッシュアップされていけば、もっと美味しくなりそうです。
 
ご馳走様でした。

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