無鉄砲 大阪店@大阪市浪速区

麺　　★★★★★☆/中太縮れ麺

スープ★★★★★☆/豚骨

総合　★★★★★★☆

オーダー:とんこつチャーシュー＋白ごはん中

 

猛暑が続く中、大阪の難波にやってきたのでランチはやはり塩分補給をということで、ラーメンを食べることに！

 

大阪の知り合いが美味しいラーメン屋に連れて行ってくれるとのことで、難波駅から車で向かうこと10分程。

コインパーキングに車を停めてお店に向かうと、なんと無鉄砲！

 

東京の無鉄砲は何度も訪問してますが、やはり大阪でも大人気のようですね。

ネット評価もかなりの高評価！

総本山の京都の無鉄砲に行ってみたいと思っていましたが、大阪でも食べれるのならば、おもいっきり堪能しちゃいましょう。

 

昼の12時少し前の訪問でしたが、スムーズに入店！行列ができてもいいように、ポールも用意されておりましたので、ピーク帯はいつも列を成すのが伺えます。

 

店内の券売機で、とんこつチャーシュー1050円と、無鉄砲といえばライスは外せません！

白ごはんの中180円を購入。

 

好みを聞かれるので、麺固めのネギ多めでお願いしました。

店内はコンパクトな東京店に比べると、結構広めで長めのカウンターとテーブル席が用意されています。

 

待っているうちに、やはりお客さんが続々とやってきます。

 

そして、大阪でも大定番のとんこつチャーシューとご対麺！

こんなに濃厚なのに、臭みもなく本当に旨味のみを抽出したようなスープです。

不思議と胃への負担も少ないです。

※個人差があります。笑

 

東京店も同様、行列ができる人気店ということは、やはりこの濃厚スープには中毒性があるということでしょう。

麺は中太の縮れ麺。

固めでオーダーしたので、なかなかの噛み応え。加水率は低めで濃厚なスープをまとって、よりポテンシャルを発揮します。

 

博多系の要素を少し含んだような、パッツリとした食感です。

 

チャーシューは薄めのカットながら、旨味あっていいです。

濃厚スープをコーティングしたチャーシューをライスに乗せて食べると、神クラスの料理になります。

味変タイム

高菜と紅シャウガ。卓上にはすりごまや定番のニンニク醤油などがあります。

この味変アイテムも博多系に近い感じですね。

 

ピリッとした辛味と、ショウガのサッパリが加わってラストスパートです。

 

食べ終わって水を飲み、ご馳走様と思うとまたスープが飲みたくなる。

これが禁断症状です。

結局、スープもかなり飲みました。

それでも全くお腹が重たくありません。

大満足のランチになりました。

 

ごちそうさまでした。