無鉄砲つけ麺 無極@中野区野方

麺　　★★★★★☆/極太ストレート麺
スープ★★★☆☆☆/豚骨、魚介
総合　★★★★☆☆☆
 
今日は久々に中野区野方にある無極さんに訪問です。
無性につけ麺が食べたくなって、迷った結果です。
 
野方でつけ麺といえば、無極か花みずきかなと思いますが、今回は迷った結果、無極さんにしました。
濃厚ドロ系のつけ麺が有名ですが、今日はWスープのつけ麺を券売機にて購入です。
以前、デフォルトを食べた時は豚骨がかなりヘビーで重たかったからです。
お昼の時間も外してますので、スムーズに入店できました。
 
そして、Wスープつけ麺とご対麺！

豚骨がベースですが、Wスープになると魚介の風味がプラスされ、少々サラッとしたつけだれになります。
 
麺は極太のストレート麺です。
麺の方がつけダレに少し勝っている感じですが、割とあっさり食べれるからこれはこれでありなのかもしれません。
王道の魚介豚骨とはまたテイストが違ったつけ麺です。
そして無極さんの特徴は、卓上のアイテムの多さです。
辛子高菜、ごま、紅ショウガ、にんにく醤油などがあるので、味変しながら楽しむのも良いですね。
 
炙ったチャーシューがつけダレにゴロゴロと入っていますが、若干つけダレが焦げた味が移ってしまっていたのが少し残念。
 
ごちそうさまでした。

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