むらさき@中野区野方

中野区野方 むらさき
熟成海老味噌らーめん  780円
[火～土] 12:00～14:00 18:30～翌1:00
[日] 12:00～14:00
月曜日定休
東京都中野区丸山2-20-3 パレドール
横浜家系らーめんを食べれる、むらさき。
閉店ギリギリに入店。もう、ほぼ閉店準備されていたが、お湯をまだ止めていないから、なんとか入れました。
その、突然の対応に感謝です。
券売機でメニューを見ると熟成海老味噌らーめんが気になります。早速、注文。
麺は中太縮れ麺で、通常のらーめんと同じかと思います。スープはほのかに、海老の香りがする味噌味です。
トッピングはもやし、ほうれん草、きくらげ、チャーシュー。
麺もスープも完食しました。特にこれがうまかった！というインパクトは無かったが、悪くは無いと思います。
海老ダシと味噌のタッグは好きなので、地元で食べれて良かった。