麺従腹背

抹茶屋@新潟県妙高市

(公開: 2015年05月06日)
妙高市のらーめん屋と言えば、オーモリらーめん、食堂ミサ、そして抹茶屋。
ドライブイン的な感じなので、どでかい店内。
200席程あるらしい。
妙高に住んでた時は、たまに行ってた。
ここのトン汁らーめんが絶品!めちゃ美味い。過去にレビュー済み。
今日は初めてみそチャーシューにしてみた。
見た目は超スタンダード。
やっばりこのあたりは白味噌だね。
甘めの味付け。
味噌自体のコクはあまり感じないけど、むしろ色も含めてあっさり味噌?みたいな感じ。
でも、出汁がしっかりとした豚骨などの動物系だから、物足りなさは全くなし。
おいしいです。

麺は中細縮れ麺。

白っぽい色をしてるのが特徴。
チャーシューは少し脂身が入った、歯ごたえがある。
このタイプのチャーシューが好き。
ついつい、スープまで完飲。
地元でも愛されてるらーめん屋。
巨大な店内も満席&ウエイティング状態。
安定の抹茶屋でした!
ごちそうさまでした。
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