壱角家 関内店@横浜市中区

麺　　★★★☆☆☆/中太ストレート
スープ★★★☆☆☆/醤油、豚骨、ラー油
総合　★★★★☆☆☆
 
こんなに暑くてもらーめんが食べたくなるのが不思議な今日この頃。
 
横浜市関内エリア第三弾は、壱角家さんに決定です！
 
壱角家さんは都内を中心に80店舗以上を構える、家系ラーメンの大手チェーンです。
今現在も月に一店舗以上のペースでオープンしています。
驚異的に拡大中です！
 
関内店はテーブルとカウンターが所狭しと配置されていて、割と多くの人が入れるように工夫されています。昼のランチタイムでも回転もよく、繁盛していますね。
今回は赤辛家系ラーメンを注文しました。
当然、壱角家さんのウリでもあるライスは食べ放題です。
 
そして、赤辛家系ラーメンとご対麺です！

見た目は通常の家系のらーめんにラー油がコーティングされているように見えます。
 
まずは赤く染まったスープから頂きます。
豚骨の味はしっかりしていますが、割とあっさりですね。
マイルドというよりは、あっさり目で食べやすいかなと思います。
ファーストインプレッションはあまり辛さを感じませんでした。


麺は固めをチョイスしたこともありますが、思ったよりも固かったですね。笑
 
家系定番のスクエアタイプの中太麺なのですが、食感は二郎系のような少しゴワっとした麺です。
これはこれで、美味しいと思いますね。
麺を食べ進めると少し辛さを感じるようになります。独自ブレンドの辛味ペーストらしく、ラー油のほか豆板醤らしきものも入っている気がします。
 
トッピングはウズラの卵、ほうれん草、海苔、大判のチャーシュー、きざみチャーシューです。
 
今日はライスは控えようと思ったのですが、やはり家系にはライスが必至です。
結局、食べてしまいました！
 
ごちそうさまでした。

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