北海道らーめん ひむろ@千葉県我孫子市

麺　　★★★☆☆☆/中太縮れ麺・多加水
スープ★★★★☆☆/味噌・動物系
総合　★★★★☆☆☆
オーダー：味噌オロチョン
 
今日も昨日に引き続き我孫子にて麺活です。
都内にも何店舗か展開する、ひむろの我孫子店に初訪問です。
こちらは、札幌みそらーめん、函館しおらーめん、旭川しょうゆらーめんなど、北海道の数あるらーめんを楽しめるお店。
今日は味噌オロチョン850円をオーダーしました。
店内はL型カウンター。
まだまだ暑い日が続いているので、卓上の水を大量に摂取して、らーめんの登場を待ちます。
 
そして、待ちに待った味噌オロチョンとご対麺！

野菜がこんもり盛られ、赤みがかったスープが特徴的な一杯。
スープは動物ベースの、まったりとした味噌スープ。
トロッとしたスープで、味噌感がとても強めの印象です。
オロチョンということもあり、若干の辛さも良いアクセントになっていて美味しいです。
麺は札幌みそらーめんの定番、黄色がかった卵麺。
加水率高めでツルッとした舌触りと、縮れた麺がスープをうまくリフトしてくれます。
少し細めの麺だったので、個人的にはもう少し太麺の方が、スープとのパランスがもっと良くなるかなと。
 
トッピングはもやし、ネギ、ピーマンが、ガッチリと盛られていて濃厚スープにかなりマッチしています。
チャーシューの代わりに、角煮のような味付けのブロックタイプがゴロゴロと入っています。
そしてキクラゲが結構入っていて、コリコリの食感で最高です。
予想を超えて美味しい一杯だったので驚きでした。
これはまた味噌オロチョンが食べたいが故にリピートありですね。
 
ごちそうさまでした。